Shwe Kyar Ni Traditional & Sea Food Restaurant
ျမန္မာ့႐ိုးရာအေငြ႕အသက္ေတြ ခံစားၿပီး အရသာရႇိတဲ့ တိုင္းရင္းသား႐ိုးရာအစားအေသာက္ေတြနဲ႔ ပင္လယ္စာေကာင္းေကာင္းကို စားသံုးခ်င္တဲ့သူေတြအတြက္ ေရႊၾကာနီ႐ိုးရာစားေသာက္ဆိုင္ကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
ဆိုင္တည္ေနရာနဲ႔ ဆက္သြယ္ရမယ့္ ဖုန္းနံပါတ္ . . .
အမႇတ္ ၃၂ ၊ ေက်ာင္းကုန္းလမ္း၊ စမ္းေခ်ာင္းၿမိဳ႕နယ္၊ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕မႇာ တည္ရႇိၿပီး ဖုန္းနံပါတ္ကေတာ့ ၀၉ -၉၆၃၃၀၀၆၅၃ ျဖစ္ပါတယ္။
ဆိုင္ဖြင့္ခ်ိန္ . . .
မနက္ ၁၁ နာရီကေန ည ၁၁ နာရီအထိ ဖြင့္ပါတယ္။
စတင္ဖြင့္လႇစ္တဲ့ေန႔နဲ႔ ရည္ရြယ္ခ်က္ . . .
၂၀၁၆ ခုႏႇစ္၊ မတ္လ ၄ ရက္ေန႔က ဖြင့္လႇစ္ခဲ့ပါတယ္။ ျမန္မာတိုင္းရင္းသားအစားအေသာက္ေတြကို တစ္ေနရာတည္းမႇာ စံုစံုလင္လင္စားလို႔ရေအာင္ဆိုတဲ့ ရည္ရြယ္ခ်က္နဲ႔ ဖြင့္တာျဖစ္ပါတယ္။
ရရႇိႏိုင္တဲ့ Menu ေတြက . . .
အဓိကက တုိင္းရင္းသားအစားအေသာက္ျဖစ္ၿပီး ကခ်င္၊ ကရင္၊ ျမန္မာ၊ မြန္၊ ရခိုင္၊ ရႇမ္းစတဲ့ တိုင္းရင္းသား အစားအေသာက္ေတြ ရႏိုင္ပါတယ္။ ကယားနဲ႔ ခ်င္းအစားအစာအတြက္ စားဖိုမႇဴးေခၚထားတာ ေရာက္မလာေသးေပမဲ့ ေနာက္ပိုင္းေရာက္လာဖို႔ ရႇိပါတယ္။ အခုေလာေလာဆယ္ တုိင္းရင္းသားအစားအစာ ေျခာက္မ်ဳိးနဲ႔အတူ ပင္လယ္စာလည္း ရႏိုင္ပါတယ္။
၀ယ္ယူရရႇိႏုိင္တဲ့ အမႇတ္တရပစၥည္းေလးေတြက . . .
ျမန္မာမႈျဖစ္တဲ့ ယြန္းထည္ပစၥည္းေလးေတြ၊ အမႇတ္တရ ပစၥည္းေလးေတြကိုလည္း လက္ေဆာင္အေနနဲ႔ ၀ယ္သြားလို႔ရေအာင္ တင္ေရာင္းထားပါတယ္။ ေနာက္ပိုင္းလည္း ဒီထက္ပိုၿပီး တိုးခ်ဲ႕ဖို႔ရႇိပါတယ္။
ဆိုင္လာတဲ့ Customer ေတြ . . .
လာတဲ့ Customer အမ်ားစုက လူငယ္ေတြထက္ လူႀကီးေတြ ပိုမ်ားတယ္။ အထူးသျဖင့္ စီးပြားေရးသမားေတြ ပိုမ်ားတယ္။ ၿပီးေတာ့ မိသားစုလိုက္လာတာမ်ားတယ္။ ႏုိင္ငံျခားသားဧည့္သည္ေတြလည္း လာၾကပါတယ္။
ေစ်းႏႈန္းပိုင္း . . .
ေစ်းႏႈန္းအေနနဲ႔ ၁,၅၀၀ က်ပ္ကေနစၿပီး ၁၂,၀၀၀ က်ပ္ အထိ ရႇိပါတယ္။ အခုေနာက္ပိုင္းမႇာ Family Set ျဖစ္တဲ့ လူရႇစ္ေယာက္စားလို႔ရတဲ့ Menu က ၃၈,၀၀၀ အထိ ရႇိပါတယ္။
၀န္ထမ္းေတြကို Training ေပးတဲ့အပိုင္း . . .
၀န္ထမ္းေတြက တုိင္းရင္းသားထဲကလည္း ရႇိတယ္။ လူငယ္ပိုင္းေတြလည္း ခန္႔ထားတယ္။ ေပးထားတဲ့ Training ေတြက တစ္အခ်က္အေနနဲ႔ ယဥ္ေက်းမႈရႇိရမယ္။ ႏႇစ္အခ်က္က ၀န္ေဆာင္မႈေကာင္းမြန္ရမယ္။ သံုးအခ်က္က သန္႔ရႇင္းမႈနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ဂ႐ုစိုက္ခိုင္းပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ Customer ရဲ႕ Complaint ကိုလည္း သည္းခံႏိုင္ဖို႔ ေသခ်ာသင္ၾကားေပးထားပါတယ္။
ဆိုင္မႇာရႇိတဲ့ Chef ေတြက . . .
စားဖိုမႇဴးေတြက တုိင္းရင္းသား အစားအစားအလိုက္ တိုင္းရင္းသားစားဖိုမႇဴးေတြ ေခၚထားပါတယ္။ ဥပမာ – ကခ်င္အစားအေသာက္အတြက္ဆိုရင္ ကခ်င္တိုင္းရင္းသားအစစ္ စားဖိုမႇဴးရႇိပါတယ္။ အခုဆို စုစုေပါင္းေျခာက္ေယာက္ရႇိပါတယ္။
ထူးျခားခ်က္ . . .
ဒီဆိုင္က အျခားဆိုင္ေတြထက္ ထူးျခားမႈတစ္ခုရႇိပါတယ္။ အစားအေသာက္တိုင္းကို ၾကာဖက္အစစ္ေတြနဲ႔ သံုးတယ္။ ၾကာဖက္ေပၚမႇာ ၾကာပန္းေလးနဲ႔ Decoration ျပန္လုပ္ထားပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ အစားအေသာက္ကိုလည္း ဒီထက္ပိုၿပီး ခ်စ္စရာေကာင္းေအာင္ ဒီဇိုင္းေလးေတြ ထပ္ထည့္ေပးဖို႔လည္းရႇိပါတယ္။ ဥပမာ – ထမင္းထဲမႇာဆိုရင္ အ႐ုပ္ကေလးေတြ ဆြဲတာလုပ္ဖို႔ရႇိပါတယ္။
အနာဂတ္အစီအစဥ္ . . .
ေရႊၾကာနီဆိုင္ခဲြေတြ ဖြင့္ႏုိင္ေအာင္ ႀကိဳးစားသြားပါမယ္။
သႏၲာညြန္႔၀င္း
