KFC Myanmar ရဲ႕မန္ေနးဂ်င္း ဒါ႐ုိက္တာ JR Ching ႏႇင့္ ေတြ႕ဆုံျခင္း

Kentucky Fried Chicken (KFC) ၾကက္ေၾကာ္ အသင့္စားေသာက္ဆုိင္လုပ္ငန္းတြဲကုမၸဏီကုိ အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စု၊ North Corbin အရပ္ရႇိ Kentucky ျပည္နယ္မႇာ ၁၉၃၀ ျပည့္ႏႇစ္က Colonel Harland Sanders က စတင္ တည္ေထာင္ခဲ့ပါတယ္။ လက္ရႇိမႇာေတာ့ ကုမၸဏီရဲ႕႐ုံးခ်ဳပ္ကုိ Kentucky ျပည္နယ္ ၊ Louisville ၿမိဳ႕မႇာ တည္ေထာင္ထားၿပီး ႏုိင္ငံေပါင္း ၁၁၈ ႏုိင္ငံမႇာ ဆုိင္ခြဲေပါင္း ၁၈,၈၇၅ ဆုိင္နဲ႔ တစ္ကမၻာလုံးမႇာ ဒုတိယ အႀကီးဆုံးစားေသာက္ဆုိင္ လုပ္ငန္းတြဲတစ္ခုအေနနဲ႔ ရပ္တည္ေနပါတယ္။  ဒီကုမၸဏီဟာ ၁၉၅၂ ခုႏႇစ္မႇာ Franchise လုပ္ငန္းကုိ စတင္လုပ္ကုိင္ခဲ့ပါတယ္။ ျမန္မာျပည္မႇာ Franchise လုပ္ငန္းကုိ ၂၀၁၅ ခုႏႇစ္၊ ေမလမႇာ စတင္တည္ေထာင္ခဲ့ၿပီး KFC Myanmar ရဲ႕ မန္ေနဂ်င္းဒါ႐ုိက္တာအျဖစ္ JR Ching က တာ၀န္ယူ ေဆာင္ရြက္ေနပါတယ္။ JR Ching ဟာ Yoma Strategic Holdings Ltd ရဲဲ႕ Head of Business Development တာ၀န္နဲ႔ Chief Financial Officer (CFO) တာ၀န္ေတြကုိလည္း ထမ္းေဆာင္ေနပါတယ္။ KFC ဟာ လက္ရႇိ ႏႇစ္ႏႇစ္အတြင္းမႇာ ျမန္မာျပည္မႇာ ဆုိင္ခြဲေပါင္း ၄ ဆုိင္ကုိ ေအာင္ေအာင္ျမင္ျမင္ ဖြင့္ထားၿပီးျဖစ္တာေၾကာင့္ KFC Myanmar ရဲ႕ လုပ္ငန္းစဥ္ေတြနဲ႔ ေရႇ႕ဆက္ ေဆာင္ရြက္သြားမႇာေတြကုိ JR Ching နဲ႔ ေတြ႕ဆုံၿပီး အခုလုိပဲ ေမးျမန္းျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။

ပညာအရည္အခ်င္းနဲ႔ လုပ္ငန္းအေတြ႕အႀကံဳ . . .

ကြၽန္ေတာ္က အေမရိကန္ႏုိင္ငံ၊ ေျမာက္ကာ႐ုိလုိင္နား ျပည္နယ္က Chapel Hill တကၠသုိလ္ကေန ဘြဲ႕ရရႇိခဲ့ပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္ဟာ Investment Bank မႇာ ၁၂ ႏႇစ္ အလုပ္လုပ္ခဲ့ပါတယ္။ ျမန္မာျပည္ကုိလာၿပီး YOMA Strategic မႇာ အလုပ္မလုပ္ခင္ လန္ဒန္မႇာ ကိုးႏႇစ္လုပ္ခဲ့ၿပီး ေဟာင္ေကာင္မႇာ သုံးႏႇစ္လုပ္ခဲ့ပါတယ္။ အခုအခါမႇာေတာ့ ကြၽန္ေတာ္ဟာ KFC Myanmar ရဲ႕ မန္ေနးဂ်င္း ဒါ႐ုိက္တာ၊ YOMA Strategic ရဲ႕ Chief Financial Officer (CFO) နဲ႔ Head of Business Development အေနနဲ႔ တာ၀န္ယူထားပါတယ္။

ေစ်းကြက္ထုိးေဖာက္တဲ့အခါမႇာ ျမန္မာျပည္နဲ႔ တျခားႏုိင္ငံေတြရဲ႕ မတူညီမႈေတြ . . .

ျမန္မာႏုိင္ငံမႇာ KFC ကုိ မိတ္ဆက္တဲ့အခါမႇာ တျခားႏုိင္ငံေတြနဲ႔မတူတဲ့ အဓိကအခ်က္က ကြၽန္ေတာ္တုိ႔က ျမန္မာျပည္မႇာ KFC Product ကုိ မိတ္ဆက္ေနတာမဟုတ္ဘဲ ပထမဆုံး Quick Service Restaurant (QSR Brand) ကို လာေရာက္မိတ္ဆက္ေနတာ ျဖစ္ပါတယ္။

ျမန္မာ့ၾကက္ေၾကာ္လုပ္ငန္းအေပၚအျမင္ . . .

KFC မႇာ ေရာင္းခ်ေနတဲ့ Product ေတြကုိ ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြ အႀကိဳက္ေတြ႕လိမ့္မယ္လုိ႔ ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္။ အသားဓာတ္ရဖုိ႔ဆုိရင္ ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြရဲ႕စားေနက် အစားအစာေတြထဲမႇာ ၾကက္သားဟာလည္း အပါအ၀င္ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ကြၽန္ေတာ့္အေနနဲ႔ ျမန္မာျပည္ေစ်းကြက္ဟာ KFC Product အတြက္ အလားအလာ အမ်ားႀကီးရႇိတယ္လုိ႔ ခံစားမိပါတယ္။

ျမန္မာျပည္ေစ်းကြက္ကုိ မိတ္ဆက္တဲ့အခါမႇာ ႀကံဳေတြ႕ရတဲ့ အခက္အခဲေတြနဲ႔ စိန္ေခၚမႈေတြ . . .

ကြၽန္ေတာ္တုိ႔ရဲ႕ Product ကုိ ျမန္မာျပည္မႇာ စတင္မိတ္ဆက္တုန္းက စိန္ေခၚမႈေတြ၊ အခက္အခဲေတြကုိ အမ်ားႀကီး ေတြ႕ခဲ့ရပါတယ္။ အႀကီးမားဆုံးအခက္အခဲက ျမန္မာႏုိင္ငံမႇာ ကုမၸဏီတစ္ခုပုိင္ဆုိင္ခြဲေတြနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး အရင္ဆုံး ႏုိင္ငံတကာအဆင့္မီေအာင္ ေဆာင္ရြက္ရတယ္။ အရည္အေသြးျပည့္မီတဲ့ ကုန္ၾကမ္းေထာက္ပံ့သူေတြ၊ မႇန္ကန္တဲ့နည္းလမ္းေတြနဲ႔အတူ စနစ္တက်ေဆာင္ရြက္ႏုိင္ဖုိ႔ေတြအျပင္ ကုမၸဏီရဲ႕ ဆုိင္ခြဲတုိင္းကုိ တသမတ္တည္း စီမံခန္႔ခြဲဖုိ႔ေတြဟာ ကြၽန္ေတာ္တုိ႔ ႀကံဳေတြ႕ရတဲ့ အႀကီးဆုံးအခက္အခဲေတြနဲ႔ စိန္ေခၚမႈေတြျဖစ္ပါတယ္။

ျမန္မာႏုိင္ငံမႇာ KFC အေနနဲ႔ ဆက္လက္ေဆာင္ရြက္သြားမႇာေတြ . . .

အခုေလာေလာဆယ္မႇာေတာ့ ကြၽန္ေတာ္တုိ႔က ရန္ကုန္မႇာပဲ ေစ်းကြက္ကုိ ေအာင္ျမင္ေအာင္လုပ္ဖုိ႔ အာ႐ုံစုိက္ထားတာကုိ ေတြ႕ရမႇာပါ။ ဒီႏႇစ္ထဲမႇာ ကြၽန္ေတာ္တုိ႔ရဲ႕ ဆုိင္ခြဲေတြကုိလည္း ဆက္ၿပီးဖြင့္သြားဦးမႇာျဖစ္ပါတယ္။ ၂၀၁၆ ခုႏႇစ္အတြက္ ပထမဆုံးဆုိင္ခြဲကုိ ကြၽန္တာ္တုိ႔က ဒဂုံစင္တာမႇာ ဖြင့္ထားၿပီးျဖစ္ပါတယ္။ ဒါအျပင္ ကြၽန္ေတာ္တုိ႔အေနနဲ႔ ေနာက္ထပ္ဆုိင္ခြဲေတြကုိ ထပ္ဖြင့္သြားဖုိ႔အတြက္လည္း စီစဥ္ေနပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး ဒီႏႇစ္ထဲမႇာ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕မႇာအျပင္ မႏၲေလးနဲ႔ေနျပည္ေတာ္မႇာလည္း ဆုိင္ခြဲေတြ သြားေရာက္ဖြင့္လႇစ္ဖုိ႔ အစီအစဥ္ရႇိပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္တုိ႔ရဲ႕ ရန္ကုန္ျပင္ပဆုိင္ခြဲအေနနဲ႔ မႏၲေလးမႇာ စတင္ဖြင့္လႇစ္ဖုိ႔ စီစဥ္ထားပါတယ္။

KFC Myanmar မႇာ ႏုိင္ငံတကာ KFC က ၀န္ေဆာင္ေပးေနတဲ့ Menu အားလုံးကုိ ရရႇိႏုိင္မႈ ရႇိ၊ မရႇိ . . .

ကြၽန္ေတာ္တုိ႔ KFC Myanmar ဟာ KFC International ရဲ႕ အဓိက Menu ေတြ အကုန္လုံးျဖစ္တဲ့ Original Recipe  Chicken ၊ Hot and Crispy Chicken တုိ႔လုိ Menu ေတြကုိလည္း ၀န္ေဆာင္မႈေပးေနပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ KFC Myanmar ဟာ KFC International  က ၀န္ေဆာင္မႈေပးေနတဲ့ Menu ေတြ အကုန္လုံးကုိ ၀န္ေဆာင္မႈေပးေနတယ္လုိ႔ ေျပာႏုိင္ပါတယ္။

KFC ဟာ လက္ရႇိ ဘယ္ႏုိင္ငံမႇာ အေအာင္ျမင္ဆုံးျဖစ္ပါသလဲ . . .

KFC ဟာ လက္ရႇိ ႏုိင္ငံတကာမႇာဆုိရင္ ဆုိင္ခြဲေပါင္း တစ္ေသာင္းေက်ာ္ေနၿပီျဖစ္ပါတယ္။ KFC ဟာ အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စုမႇာ စတင္ခဲ့တာျဖစ္ေပမဲ့ လက္ရႇိေစ်းကြက္မႇာေတာ့ KFC ဟာ တ႐ုတ္ႏုိင္ငံမႇာ အေအာင္ျမင္ဆုံးျဖစ္ေနပါတယ္။ KFC ရဲ႕ အေရာင္းရဆုံးနဲ႔ လူႀကိဳက္အမ်ားဆုံး Recipe က ႏုိင္ငံတကာမႇာဆုိရင္ Original Recipe ျဖစ္ပါတယ္။ ႏုိင္ငံတကာမႇာ KFC ဟာ Original Recipe မႇာ ပါ၀င္တဲ့ အရသာ ၁၁ မ်ဳိးကုိ လွ်ဳိ႕၀ႇက္စြာေဖာ္စပ္ထားတာေၾကာင့္ နာမည္အႀကီးဆုံးလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာႏုိင္ငံမႇာလည္း KFC ရဲ႕ Original Recipe ဟာ ေအာင္ျမင္တယ္ဆုိေပမဲ့ တကယ္တမ္း ျမန္မာျပည္မႇာ Hot and Crispy Chicken ဟာ အေရာင္းရဆုံးျဖစ္ပါတယ္။

က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္ဖုိ႔ ဘယ္လုိေဆာင္ရြက္ထားပါသလဲ . . .

KFC ဟာ တိက်တဲ့ အရည္အေသြးေတြ၊ စံခ်ိန္စံညႊန္းေတြနဲ႔အညီ ဆုိင္တုိင္းမႇာ ၀န္ေဆာင္မႈေပးေနပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္တုိ႔ KFC Myanmr ဟာလည္း ဒီစံခ်ိန္စံညႊန္းေတြနဲ႔အညီ ေဆာင္ရြက္ေနပါတယ္။ ဒါအျပင္ တိက်တဲ့ ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကုိ အသုံးျပဳၿပီး စားသုံးသူေတြ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္ေအာင္လည္း KFC Product ေတြ အားလုံးမႇာ တူညီတဲ့၀န္ေဆာင္မႈေတြ ေပးထားပါတယ္။

KFC မႇာ Halal စနစ္ထည္သြင္းထားျခင္း ရႇိ၊ မရႇိ . . .

အခုအခ်ိန္ထိေတာ့ ကြၽန္ေတာ္တုိ႔က Halal စနစ္ထည့္သြင္းမထားပါဘူး။

KFC Myanmar ရဲ႕ Supplier ေတြကုိေကာ သိရႇိႏုိင္မႈ ရႇိ၊ မရႇိ . . .

ကြၽန္ေတာ္တုိ႔ရဲ႕ Supplier ေတြကုိ နာမည္နဲ႔ အတိအက် မေျပာလုိပါဘူး။ ဒါေပမဲ့ ကြၽန္ေတာ္တုိ႔ရဲ႕ Supplier ေတြဟာလည္း အရည္အေသြးကုိ ထိန္းဖုိ႔အတြက္ စံသတ္မႇတ္ခ်က္တစ္ခုတည္းကုိပဲ ေဆာင္ရြက္တဲ့အတြက္ ကြၽန္ေတာ္တုိ႔ရဲ႕ Product နဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး စိတ္ခ်ရတယ္၊ အရည္အေသြးျပည့္မီတယ္ဆုိတာကုိေတာ့ အာမခံႏုိင္ပါတယ္။

KFC Myanmar မႇာ ၀န္ထမ္းအရည္အတြက္အေနနဲ႔ ဘယ္ေလာက္ရႇိၿပီး သူတုိ႔ေတြကို သင္တန္းဘယ္လုိေပးတယ္ဆုိတာ . . .

ကြၽန္ေတာ္တုိ႔ KFC Myanmar ရဲ႕ ဆုိင္တုိင္းမႇာရႇိတဲ့ ၀န္ထမ္းအားလုံးက ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြခ်ည္းပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ သူတုိ႔ေတြကုိ သင္တန္းေပးတဲ့အခါမႇာလည္း ျပည္တြင္းမႇာတင္ပဲ သင္ၾကားေပးပါတယ္။ ေလာေလာဆယ္မႇာေတာ့ KFC Myanmar ရဲ႕ ဆုိင္ခြဲေလးဆုိင္မႇာ ၀န္ထမ္းေပါင္း ၂၅၀ ေက်ာ္ရႇိေနပါတယ္။  ပထမပုိင္းမႇာေတာ့ ဆုိင္ကုိ စနစ္တက်လည္ပတ္ႏုိင္ဖုိ႔နဲ႔ စီမံခန္႔ခြဲမႈေတြ ျပဳလုပ္ႏုိင္ဖုိ႔ မန္ေနဂ်ာ ၁၆ ေယာက္ကုိ ဖိလစ္ပုိင္မႇာ သြားေရာက္ သင္တန္းတက္ေစခဲ့ပါတယ္။ အဲဒီေနာက္မႇာေတာ့ သူတုိ႔ေတြက ျမန္မာျပည္က တျခား၀န္ထမ္းေတြကုိ တစ္ဆင့္ ျပန္လည္သင္ၾကားေပးခဲ့ပါတယ္။ သင္တန္းကာလအေနနဲ႔ တစ္လနဲ႔ ႏႇစ္လၾကား ၾကာျမင့္ပါတယ္။

KFC ကုိ ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြရဲ႕ အႀကိဳက္နဲ႔ ကုိက္ညီေစဖုိ႔ ျပဳျပင္ေျပာင္းလဲလုိက္တာမ်ဳိး ရႇိပါသလား . . .

KFC ရဲ႕ အဓိက Product ေတြကုိေတာ့ ကြၽန္ေတာ္တုိ႔က ႏုိင္ငံတကာ KFC က ၀န္ေဆာင္မႈေပးေနတဲ့ အရသာ၊ အရည္အေသြးအတုိင္းပဲ ၀န္ေဆာင္မႈေပးေနပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ျမန္မာလူမ်ဳိးေတြရဲ႕ အႀကိဳက္နဲ႔ ကုိက္ညီေစဖုိ႔အတြက္ ကြၽန္ေတာ္တုိ႔ KFC အေနနဲ႔ Rice Box Concept နဲ႔ အေရႇ႕ေတာင္အာရႇမႇာ ေတာ္ေတာ္ေလးကုိ လူႀကိဳက္မ်ားေနတဲ့ Egg Tart Menu ႏႇစ္မ်ဳိးကုိ ထည့္သြင္းမိတ္ဆက္ေပးထားတာ ရႇိပါတယ္။

ျဖည့္စြက္ခ်င္တာရႇိရင္ . . .

လက္ရႇိမႇာ KFC အေနနဲ႔ ျမန္မာႏုိင္ငံမႇာ Localize လုပ္ႏုိင္ဖုိ႔ အထူးႀကိဳးပမ္းေနပါတယ္။ ေျပာရရင္ Think Globally ၊ Act Locally ေပါ့။ အခုအခ်ိန္အထိ ေျခာက္လတာကာလအတြင္း ဘာလုပ္ခဲ့ၿပီးၿပီလဲဆုိရင္ မႏႇစ္က ၂၀၁၅ ခုႏႇစ္၊ သႀကၤန္အခ်ိန္မႇာ ျမန္မာျပည္သူျပည္သားေတြနဲ႔ KFC ကုိ ရင္းႏႇီးေစႏုိင္ဖုိ႔အတြက္ ဆုိင္မဖြင့္ေပမဲ့လည္း သႀကၤန္ကားအစီး ၂၀ ကုိ လုံၿခံဳေရးအျပည့္နဲ႔ စီစဥ္ေပးခဲ့ပါတယ္။ KFC အတြက္ေတာ့ တကယ္ကုိ အမႇတ္တရပါပဲ။ သီတင္းကြၽတ္၊ တန္ေဆာင္တိုင္အခ်ိန္မႇာလည္း ျမန္မာ့ယဥ္ေက်းမႈရဲ႕ အသက္ႀကီး၀ါႀကီး လူႀကီးသူမေတြကုိ ကန္ေတာ့ၾကတဲ့ တအားခ်စ္ဖုိ႔ေကာင္းတဲ့ အေလ့အထေလးေၾကာင့္ လူႀကီးေတြအတြက္ အထူးသင့္ေတာ္မယ့္ KFC Product ျဖစ္တဲ့ Egg Tart ေလးေတြကုိ အဲဒီသီတင္းကြၽတ္သီးသန္႔ အထူးထုတ္ပုိးမႈပုံစံနဲ႔ ေရာင္းခ်ေပးခဲ့ပါတယ္။ ဒီႏႇစ္သႀကၤန္အတြက္လည္း စီစဥ္ေနပါၿပီ။ စားသုံးသူေတြအတြက္ သႀကၤန္တြင္းကုိ KFC ONE နဲ႔ KFC Junction Square ဆုိင္ဖြင့္ထားမႇာျဖစ္ၿပီး သႀကၤန္အတြက္  Bucket Meal တစ္ခုကုိလည္း စီစဥ္ထားပါေသးတယ္။ ျမန္မာ့ခ်စ္စရာ ယဥ္ေက်းမႈ တစ္ခုျဖစ္တဲ့ မုန္႔လုံးေရေပၚကုိလည္း တစ္မ်ဳိးဆန္းသစ္ၿပီး ဒီ Campaign မႇာ သုံးထားပါတယ္။ အားလုံးလည္း ႀကိဳက္ႏႇစ္သက္မယ္လုိ႔ ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္။

ကိုဒီ