The Pizza Company ျမန္မာရဲ႕ အေထြေထြမန္ေနဂ်ာနဲ႔ အင္တာဗ်ဴ းတစ္ေခါက္
The Pizza Company ရဲ႕ General Manager Victor Raj ကို ေတြ႕ဆံုခိုက္မွာ သူတုိ႔လက္ရွိလုပ္ေနတဲ့ လုပ္ငန္းနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ေမးျမန္းျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။ The Pizza Company နဲ႔ Swensens ကို စတင္လုပ္ကိုင္ခဲ့တာကစၿပီး ၀န္ထမ္းအေနအထားေတြ၊ အရည္အေသြးထိန္းသိမ္းပံုေတြနဲ႔ အနာဂတ္အစီအစဥ္ စတဲ့ အေၾကာင္းအရာေတြကို ေမးျမန္းခဲ့တာပါ။
စတင္ Franchise လုပ္ခဲ့ပံု
ကၽြန္ေတာ္တုိ႔က The Pizza နဲ႔ Swensens ကုိ ထုိင္းႏုိင္ငံကကုမၸဏီကေန Franchise ယူထားတာျဖစ္ပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ EFG (Express Food Group) ကုမၸဏီက The Pizza နဲ႔ Swensens ကုိ Franchise ယူၿပီး ျမန္မာႏုိင္ငံမွာ ပထမဦးဆုံး စီးပြားေရးလာလုပ္တာျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာႏုိင္ငံရဲ႕ The Pizza ျဖန္႔ခ်ိခြင့္ကို တစ္ဦးတည္းမူပုိင္ခြင့္ ရယူၿပီး ၂၀၁၃ခုႏွစ္ ေမလမွာ လုပ္ငန္းစတင္ခဲ့ပါတယ္။
၀န္ထမ္းအေနအထားနဲ႔ ဆုိင္ခြဲေတြ
ဒီမွာ ဆုိင္မဖြင့္ခင္ ျမန္မာျပည္က ၀န္ထမ္းေတြအားလုံးကုိ ထုိင္းႏုိင္ငံကုိ ေခၚယူၿပီး training ေပးပါတယ္။ ၀န္ထမ္းေတြကုိ အနည္းဆုံး ၄၅ရက္ ေလ့က်င့္ေပးေပမဲ့ သူတုိ႔ေတြရဲ႕ အရည္အခ်င္းမျပည့္၀ေသးဘူးယူဆရရင္ သူတုိ႔ကုိ အရည္အခ်င္းျပည့္၀တဲ့ အထိ အနည္းဆုံး ၁ရက္ကုိ ၁၀နာရီေလာက္ေလ့ က်င့္ေပးပါတယ္။ သူတုိ႔ အရည္အခ်င္းျပည့္၀ေတာ့မွ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔က ျမန္မာျပည္ကုိ ျပန္လာၿပီး ေနာက္ထပ္ ၀န္ထမ္းအသစ္ေတြကုိ Train လုပ္တဲ့သူျဖစ္တဲ့လုပ္ေပးပါတယ္။ ဒါကျမန္မာျပည္မွာ ပထမဦးဆုံး လုပ္တာျဖစ္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ သူတုိ႔အတြက္ နည္းနည္းေတာ့ ဆန္းေနပါ တယ္။ ပထမဦးဆုံးအေခါက္သူတုိ႔ကုိ ေလ့က်င့္ေပးတုန္းက ဘာသာစကားအခက္အခဲ အနည္းငယ္ ရွိခဲ့ေပမယ့္ ေနာက္ပုိင္းမွာေတာ့ အဆင္ေျပသြားခဲ့ပါတယ္။
ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ ကုမၸဏီမွာ လက္ရွိ၀န္ထမ္းေပါင္း ၂၅၀ ရွိပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ရဲ႕ ပထဦးဆုံး The Pizza အေရာင္းဆုိင္ကုိ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕မွာရွိတဲ့ ဒဂုံ စင္တာမွာ ၂၀၁၄ မတ္လမွာ စတင္ဖြင့္လွစ္ခဲ့ၿပီး ဒုတိယတစ္ခုကုိေတာ့ ၂၀၁၄ခုႏွစ္ စက္တင္ဘာလမွာ Ocean Shwegonedine မွာဖြင့္လွစ္ခဲ့ပါတယ္။ ဒါအျပင္ Swensens ကုိလည္း ဒဂုံစင္တာမွာ စတင္ဖြင့္လွစ္ခဲ့ၿပီး Junction Mawtin နဲ႔ Ocean Shwegonetine တုိ႔မွာ ဆက္လက္ဖြင့္လွစ္ခဲ့ပါတယ္။
ျမန္မာျပည္တြင္းမွာ Franchise ျပန္ေပးဖုိ႔ အစီအစဥ္
ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ ကုမၸဏီက Franchise ယူထားတဲ့ The Pizza Company နဲ႔ Swensens ကို ႏုိင္ငံတႏုိင္ငံရဲ႕ တစ္ဦးတည္း ကုိယ္စားလွယ္ကုိ ယူထားတဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ သူမ်ားကုိ Franchise ျပန္ေပးလုိ႔ရတဲ့ အခြင့္အေရးရွိေပမယ့္ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔က သူမ်ားကုိ Franchise ျပန္ေပးဖုိ႔ အစီအစဥ္မရွိပါဘူး။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ရဲ႕ လုပ္ငန္းရဲ႕ အေရးႀကီးဆုံးက အရည္အေသြးကုိ ထိန္းသိမ္းထားဖုိ႔ပဲျဖစ္ပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ ပီဇာတုိင္းကုိ တစ္ခုနဲ႔ တစ္ခု အရည္ အေသြး၊ အရသာ နဲ႔ အေလးခ်ိန္ ညီေနေအာင္ ေသေသခ်ာခ်ာကုိ ျပဳလုပ္ထားရတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ တျခားလူတစ္ေယာက္က ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ရဲ႕ ပီဇာကုိ လုိက္လုပ္ဖုိ႔ မလြယ္ပါဘူး။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔အေနနဲ႔ တျခားလူတစ္ေယာက္ကုိ Franchise ေပးမယ္ဆုိရင္လည္း အရည္အေသြးကုိ ထိန္းဖုိ႔ခက္သြားမွာျဖစ္ပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔က အရည္အေသြးကုိ အဓိကထိန္းထားတဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ရဲ႕ ပီဇာကုိ ဘယ္နုိင္ငံက ဘယ္ဆုိင္မွာပဲ၀ယ္၀ယ္ အရသာ၊ အေလးခ်ိန္ အစရွိတာေတြက အတူတူပဲျဖစ္ပါတယ္။
ေနာက္ၿပီး ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ရဲ႕ ကုန္ပစၥည္းေတြအားလုံးကုိ မူလ Franchise ေပးသူဆီကပဲ ၀ယ္ရပါတယ္။ ဒါက ျမန္မာျပည္ရဲ႕ စားေသာက္ကုန္ေတြက မေကာင္းလုိ႔မဟုတ္ပါဘူး။ Franchise လုပ္ငန္း လုပ္တဲ့သူေတြရဲ႕ အဓိကသတိထားရတဲ့ အခ်က္ျဖစ္ပါတယ္။ Franchise ရဲ႕အဓိက နာမည္ေက်ာ္ရတဲ့ အေၾကာင္းက အရည္အေသြးကုိ ထိန္းႏုိင္လုိ႔ပဲျဖစ္ပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ရဲ႕ စတုရန္းမီတာ၂၅၀က်ယ္တဲ့စတုိခန္းမွာ ဆုိရင္ အနည္းဆုံး ေနာက္ထပ္ ၂လေလာက္သုံးလုိ႔ရႏုိင္တဲ့ စားေသာက္ကုန္ေတြကုိ အၿမဲတမ္း သုိေလွာင္ထားပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ကၽြန္ေတာ့္ ဆီမွာ အခုေလာေလာဆယ္ ႏုိ၀င္ဘာလ ၁၅ရက္ အထိသုံးလုိ႔ရတဲ့ အစားအေသာက္ေတြ အဆင္သင့္ရွိပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ ရဲ႕ ပစၥည္းေတြ ကုန္သြားရင္ အျပင္က စူပါမားကတ္ေတြမွာ သြား၀ယ္လုိ႔မရတဲ့ အတြက္ ကၽြန္ေတာ္တို႔က တေန႔သုံးလိုက္တဲ့ ပစၥည္းေတြကုိလည္း စနစ္တက် နဲ႔ စာရင္းမွတ္ထား ပါတယ္။
ကုမၸဏီရဲ႕ အနာဂတ္ အစီအစဥ္ …
ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ ကုမၸဏီဟာ ၆လအတြင္းမွာ The Pizza ႏွစ္ဆုိင္ နဲ႔ Swensens ဆုိင္သုံးဆုိင္ကုိ ဖြင့္လွစ္ခဲ့တာျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္ႏွစ္မွာ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ ကုမၸဏီအေနနဲ႔ ၅ဆုိင္နဲ႔ ၈ဆုိင္ၾကားမွာ ဖြင့္ႏုိင္ဖုိ႔ အစီအစဥ္ရွိၿပီး ေနာက္၅ႏွစ္ၾကာတဲ့ အခါမွာ ဆုိင္ခြဲေပါင္း ၅၀ေလာက္ဖြင့္ႏုိင္ဖုိ႔အထိ ေမွ်ာ္လင့္ထားပါတယ္။ ကၽြႏ္ေတာ္တုိ႔ ကုမၸဏီကုိ အခုေလာေလာဆယ္ ရန္ကုန္ေစ်းကြက္မွာပဲ အဓိကထားလုပ္ေဆာင္ေနေပ မယ့္ ေနျပည္ေတာ္နဲ႔ မႏၱေလးေစ်းကြက္ေတြကုိလည္း ထုိးေဖာက္ဖုိ႔အစီအစဥ္ရွိပါတယ္။
ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ရဲ႕ ပင္ရင္းကုမၸဏီဟာ RMA လုိ႔ေခၚတဲ့ ဂ်ပန္-အေမရိကန္ ကုမၸဏီျဖစ္ပါတယ္။ EFG ဟာ RMA ရဲ႕ စားေသာက္ကုန္ လုပ္ငန္းခြဲတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ EFG ကုမၸဏီဟာ ကေမာၻဒီးယား၊ လာအုိ၊ ထုိင္း နဲ႔ စင္ကာပူတုိ႔မွာ စားေသာက္ဆုိင္ေတြရွိပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ EFG ကုမၸဏီဟာ ကေမၻာဒီးယား မွာ စားေသာက္ဆုိင္ ၄၂ဆုိင္ဖြင့္ထားပါတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ရဲ႕ ကုမၸဏီဟာ စားေသာက္ကုန္လုပ္ငန္းေတြအျပင္ တျခား စီးပြားေရးလုပ္ငန္းေတြကုိလည္း ျမန္မာျပည္မွာ လုပ္ကုိင္ေနပါတယ္။
