JEFF’s KITCHEN
ဆိုင္တည္ေနရာ . . .
အမႇတ္ ၄/ေအ ၊ ကန္ရိပ္သာလမ္း (ေခ်ာ္တြင္းကုန္း)၊ မရမ္းကုန္းၿမိဳ႕နယ္၊ ရန္ကုန္ျမိဳ႕ ျဖစ္ပါတယ္။
ဆိုင္ဖြင့္ခ်ိန္ . . .
နံနက္ ၁၀း၃၀ နာရီ မႇ ည ၁၀း၃၀ နာရီထိ ျဖစ္ပါတယ္။
စတင္ဖြင့္လႇစ္တဲ့ရက္ . . .
၂၀၁၆ ရဲ႕ New Year's Eve မႇ စဖြင့္ခဲ့ပါတယ္။
ရည္ရြယ္ခ်က္ . . .
– အဓိကကေတာ့ ၀ါသနာပါလို႔ပါ။
– ကိုယ္တိုင္ Malaysia နဲ႔ Australia မႇာ Hospitality Management သင္ယူေလ့လာၿပီး Experience ပါရေအာင္ လုပ္ငန္းခြင္၀င္ခဲ့ပါတယ္။
– ကိုယ္သိထား၊ တတ္ထားတာေတြကို ျပန္အသံုးခ်တာပါ။ အျမတ္ရဖို႔က အဓိကမဟုတ္ပါဘူး။
– ကိုယ့္ဆိုင္က အစားအေသာက္ေတြကို ဧည့္သည္ေတြ ႀကိဳက္ႏႇစ္သက္တယ္လို႔ ၾကားသိရရင္ အတိုင္းမသိ ၀မ္းသာပါတယ္။
ရရႇိႏိုင္တဲ့၀န္ေဆာင္မႈ . . .
– ေကာင္းမြန္သပ္ရပ္တဲ့ အျပင္အဆင္နဲ႔ က်ယ္၀န္းတဲ့ ေနရာထိုင္ခင္း (Private Functions/Event ေတြအတြက္ Ideal Place ပါ)၊
– ခ်ိဳသာေဖာ္ေရြၿပီး ျမန္ဆန္တဲ့ Services Staffs ေတြ၊
– က်ယ္၀န္းတဲ့ ကားရပ္နားဖို႔ေနရာေတြ ျဖစ္ပါတယ္။
Promotion နဲ႔ Discount . . .
ဆိုင္စဖြင့္တဲ့ အထိမ္းအမႇတ္အေနနဲ႔ January တစ္လလံုး Food အတြက္ ႏႇစ္ဆယ္ရာခိုင္ႏႈန္း Discount ေပးခဲ့ပါတယ္။ February ထဲမႇာ Menu အသစ္ကို Launch လုပ္ၿပီး Promotion ထပ္လုပ္ဖို႔ အစီအစဥ္ရႇိပါတယ္။
Menu ေတြက . . .
Thai & Mediterranean Cuisines (ယိုးဒယားႏႇင့္ အေနာက္တိုင္းအစားအစာေတြ) ျဖစ္ပါတယ္။ မျဖစ္မေန စားသင့္တာေတြကေတာ Churrasco နဲ႔ Seafood Yellow Curry ေပါ့။
Chef ေတြက . . .
Exceutive Chef နဲ႔ Sous Chef က Bankok က 5 Star Hotel ေတြမႇာ လုပ္ခဲ့တဲ့ ထိုင္းလူမ်ိဳးေတြပါ။ က်န္တဲ့ Chef ေတြကေတာ့ ႏိုင္ငံတကာ အေတြ႕အႀကံဳရႇိခဲ့တဲ့ စားဖိုမႇဴးေတြနဲ႔ ဖြဲ႕စည္းထားပါတယ္။
ေစ်းႏႈန္းပိုင္းအေနနဲ႔ကေတာ့ . . .
က်ပ္ ၃,၉၀၀ မႇ ၂၅,၀၀၀ အထိရႇိပါတယ္။ အေကာင္းဆံုး အလတ္ဆတ္ဆံုး Ingredients ေတြကို အသံုးျပဳထားပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ဧည့္သည္ေတြဆို ''ဒီအျပင္အဆင္၊ အစားအေသာက္ အရသာနဲ႔ ဒီလိုေစ်းသက္သာမယ္လို႔ မထင္မိဘူး'' လို႔ ေျပာၾကပါတယ္။
အနာဂတ္အစီအစဥ္ . . .
Jeff's Kitchen မႇ ပိုမိုေကာင္းမြန္တဲ့ ၀န္ေဆာင္မႈေတြေပးရင္း ဆိုင္ခြဲေတြတိုးခ်ဲ႕ဖြင့္လႇစ္သြားဖို႔ စီစဥ္ထားပါတယ္။ ေျပာင္းလဲေနတဲ့ Trend ေပၚမူတည္ၿပီး အစားအေသာက္ပိုင္းေရာ၊ ၀န္ေဆာင္မႈအပိုင္းမႇာပါ ပိုမိုေကာင္းမြန္ေအာင္ Changes ေတြ လုပ္ျဖစ္ေနမႇာပါ။
သႏၲာညြန္႔၀င္း
